A Ariso – Sociedade Agrícola, Lda está sediada nas instalações da Quinta Penedo do Salto, adquirida em 1890 por José Joaquim de Sobral.
Localizada na margem esquerda do emblemático rio Douro, mesmo em frente à foz do rio Tua, as suas propriedades reúnem os elementos fundamentais para uma produção vinícola de excelência. Aliás, o vinho e a tradição durienses estão na essência desta empresa familiar.

Dispondo atualmente de uma equipa de profissionais que se dedica essencialmente à produção de vinhos e azeite de qualidade superior, conta entre os seus quadros com enólogo residente, João Sobral Pereira e o enólogo consultor Luís Rodrigues, cuja experiência e saberes contribuem decisivamente para a elevada qualidade dos seus vinhos.